ジンジャークッキー🐶
2025年 12月 12日


専業主婦ランキング
美味しいことでしょうネ!(o^―^o)ニコ
ムカシ、横浜の繁華街で有名なケーキ屋さんに
「ジンジャーブレッド」というパンに似たケーキが売られていて
私はそれを母に買ってもらうのが楽しみでした。
黒い生地がしっとりしていて甘くて(黒砂糖味?)
ショウガの香りがしてとても美味しかった。
今では、みかけません。
今年、自分で米粉を使ってショウガすりおろしを入れたパンを
焼きましたが
ショウガの香りはあまり感じず、ザンネンでした(*´∀`)
ジンジャークッキー、ブレッド、この時期出ています 横浜の思い出に繋がるんですね
逆に日本のシバフネ?とかガンツキ?みたいな そう黒糖味のちょい生姜風味にも繋がりますね
こちらのジンジャーxxxのレシピではジンジャーパウダーを使うようで コレ、かなりキツイんです 生のと違ってとんがった風味でそれで焼いても残るんでしょうね


