油を使わない🍳目玉焼きダヨ
2025年 08月 17日
ゆで卵から目玉焼きにブームが移行している我が家
フライパンに油をひいて卵を入れて…
ところが油を使わずフライパンで作れると！
oil入れなくて良いんだよ〜
目からウロコだった
水と酢、塩を沸騰させてソッと卵を浮かべる
蓋をして中火3分 余熱でお好みに…
くっつくんじゃないかって疑ったけど
👌だった
要はコレ、ポーチドエッグ(poached egg)の理屈と似てる
作ったことないけど💦
ちなみに酢と塩を増やすと卵に酸味は少し移るけど
浮遊率は上昇する
👍
これからこの方法
カロリーoff 目玉焼き🍳
🌀本日も読みに来て下さって、m(_ _)m ありがとうございます。
それぞれ ランキングに参加しています。
↓ ↓ ポチポチして頂けると嬉しいです。🙇🏻♀️
専業主婦ランキング
at 2025-08-17 00:26
この前初めてポーチドエッグを自己流で作りました🤣
沸騰したお湯に卵を割り入れてお玉で掬うだけの＝ポチャントエッグ🤣
酢とか塩とか使うみたいだけど知らんかったわ🤣
で、すっごく簡単な作り方をみつけました
→https://www.youtube.com/shorts/6dzNp_kmD1w
私、最初の網で濾すとこは面倒なので省略します
お玉に卵を割り入れたのを沸騰したお湯に浸けるだけ🤣v
沸騰したお湯に卵を割り入れてお玉で掬うだけの＝ポチャントエッグ🤣
酢とか塩とか使うみたいだけど知らんかったわ🤣
で、すっごく簡単な作り方をみつけました
→https://www.youtube.com/shorts/6dzNp_kmD1w
私、最初の網で濾すとこは面倒なので省略します
お玉に卵を割り入れたのを沸騰したお湯に浸けるだけ🤣v
1
> strbr_flds_fvrさん
おおおお情報ありがとうございます
最初の網でコス所を省略しても大丈夫なんですね すごい😍 やってみます
形が綺麗〜
ご存知かもだけど耐熱容器に割り入れて水をヒタヒタ入れて箸で1突きレンチンというeasyもあり〼
家族分(うちは2個)いっぺんに済ませれるのは今回のフライパンかな
いやいや同じお湯で2回やればポーチドエッグも無駄はないですね
おおおお情報ありがとうございます
最初の網でコス所を省略しても大丈夫なんですね すごい😍 やってみます
形が綺麗〜
ご存知かもだけど耐熱容器に割り入れて水をヒタヒタ入れて箸で1突きレンチンというeasyもあり〼
家族分(うちは2個)いっぺんに済ませれるのは今回のフライパンかな
いやいや同じお湯で2回やればポーチドエッグも無駄はないですね
> auriscuniculiさん
ね、面白い調理法でしょ 2個でもいっぺんにできましたよ
ね、面白い調理法でしょ 2個でもいっぺんにできましたよ
Commented
by
phary
at 2025-08-18 06:18
平ったいポーチドエッグって感じでしょうか？
ところで
＜耐熱容器に割り入れて水をヒタヒタ入れて箸で1突きレンチンというeasyもあり＞
私これが苦手で、５回に一回ぐらい爆発してレンジ内が悲惨なことになります。卵黄にちゃんと穴を開けているのに、、、、。
ところで
＜耐熱容器に割り入れて水をヒタヒタ入れて箸で1突きレンチンというeasyもあり＞
私これが苦手で、５回に一回ぐらい爆発してレンジ内が悲惨なことになります。卵黄にちゃんと穴を開けているのに、、、、。
by Lynn6
| 2025-08-17 00:00
| 料理/食
|
Comments(6)
