がめ煮？筑前煮？なんて呼ぼう

2023年 10月 13日

YouTubeで“おばあちゃんの煮物”って見てたんですよ。
お孫さんがYouTuber？で、煮物するお婆ちゃんを撮影。ところどころ、まともなツッコミ入れてるお孫さん。
婆ちゃん、下処理(油抜きとか下茹でとか)はしないの？
しな〜い。面倒だから。したい人はしても良い。
こんな調子。お婆ちゃんだからって、ちゃんとちゃんと手間暇かけた煮物…を作るとは限らない。(*´艸`)ウンウン
そして、最後にお婆ちゃんは麺つゆを出してきた。うん、確かにお手軽で美味しい…かな。(⌒-⌒; )なんか俺の料理てきなお婆ちゃんね。でも、煮物っていうだけで年季と郷愁を感じる。
というわけで、触発されて作ってみました。

大根の切り方はYouTubeお婆ちゃんを真似ています。

ただ、うちには麺つゆがない💧ので茅野だし。おお、ワタクシ正統派お婆ちゃんじゃん？張り合ってるつもりはサラサラない。入手環境の差。しかも我が家の具材は、椎茸ないのでマシュルームさつま揚げないので冷凍の枝豆🫛が入る。(*´艸`)どちらも良い味出してくれます。なんでもアリよね。
異国で作っても煮物は煮物…がめ煮？筑前煮？アメリカ煮？チキン入ってないけどさ。

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