JIRO系ラーメン@Chicagoお勧めは…

昨今のラーメンブームですが、

JIRO系ラーメンが食べてみたい

シカゴ郊外シャンバーグにありました。

Chicago Ramen Annex

経営はもちろん日本人

ここポイント↑

ナンチャッテ日本食が多くハズレも多いので

相方は念願のJIRO Ramenを食したのですが

美味しいけど…俺にはなぁ。

やっぱり若向きだな。

の感想。

私は、Vegitable RamenにTRY

(野菜ラーメン)

それがねえ…

もう、もう、もう〜🐮

期待以上の美味しさでした。

(๑´∀`๑)

↓クリアな優しいスープが旨いんです。

卵はチョイスで乗せました
もちろんJIRO系らしく？野菜いっぱいトッピングま、VegitableRamenですから当たり前なんですけど、スープストックも野菜だけからだそうです。ベジタリアン用なんでしょうね。私は単に野菜をたくさん食べたかったから頼んだのですが、優しい出汁は旨みも上手に引き出してある。鰹節も使ってないそうで、この美味しさ。
惚れてしまったやろ〜❣️
野菜ストックに対するイメージが変わりました。相方も自分のJIRO Ramenより私のベジの方が美味しいって言ってましたね。今度来るならソレにすると。サイドに“豆腐お好み焼き”というのをとったのですが、コレも面白くて美味しかった。↓
でも、お好み焼きでは全然ありません。

四角く切った豆腐を揚げて(つまり揚げ豆腐)キャベツの上に熱々。

鰹節いっぱいにお好み焼きソース(コレでお好み焼き味になる)

創作料理？でしょうか。

こういうのに出会うと嬉しくなっちゃいます。

満腹〜 (๑´∀`๑)

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