アメリカのバターは美味しくありません。日本のあの北海道バターを思うと風味も旨味も違います。何かで読んだ…のですが、ソレは牛乳の質というよりは製造過程が違うんだそうで、“ Cultured “ 表示バターが、まさに日本のものと同じなんだそうです。
おお、トレジョのバターは Cultured ってありますよ。しかも、おフランス製なのですねえ。いつものKerrygoldバターと並んで売っていましたヨ。
下世話ですが、↑お値段付けました。どちらも安価。なんとKerrygoldの方がトレジョより安いのに驚きです。いつもは$4.50くらいで買っていますから。輸入テクニックのマジックでしょうか。
お味の方は、両方とも美味しい…と思いました。トレジョの方が日本のバターに近い風味に思ったのはCultured表示の錯覚ですかね。
これからバターはトレジョで買います。
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