人気ブログランキング | 話題のタグを見る

抹茶ドリンク〜はたまた、その実態は



抹茶ドリンクです。(*´艸`)

抹茶ドリンク〜はたまた、その実態は_b0365715_04434730.jpeg

ウソで〜す。

コレはレンズ豆の茹で汁のオリで作ったもの。

GreenLentils(レンズ豆)にハマっておりまして、
今回(2袋目)は、豪快に1袋450gを一度に茹でております。

抹茶ドリンク〜はたまた、その実態は_b0365715_04431023.jpeg

浸し時間が要らない優れもののこの豆、
香りもほのかに ほうじ茶のよう。

茹で上がりにはレスキュー黒砂糖(忘却のサトウ)で少し甘味を加え、
保存瓶に小分けです。


抹茶ドリンク〜はたまた、その実態は_b0365715_04423123.jpeg
で、右端に注目↑

ググりましたら、この豆の茹で汁もダシ汁として使えるそう。
え?ヽ( ̄д ̄;)ノ そうなの?
アクが酷くない?
と、味見しましたら
確かに豆の美味しさが滲み出た気がします。
エグミもあまり感じません。

時間をおくと分離して…
抹茶ドリンク〜はたまた、その実態は_b0365715_04433112.jpeg

沈殿物(オリ)は、まるでゆるい“こし餡”のようです。

そのオリで作ったのが前述の冷やし汁粉

抹茶ドリンク〜はたまた、その実態は_b0365715_04434730.jpeg

ほうじ茶の様な香りのお汁粉です。

(*´艸`)ウマウマ
でも、上澄みの汁は…
私には使いきれませんでした。


今度のサバゲーでも、またレンズ豆を買ってきましょう。
あったら…ですけど。






🌀本日も読みに来て下さって、m(_ _)m ありがとうございます。
それぞれ ランキングに参加しています。
↓ ↓ ポチポチして頂けると嬉しいです。🙇🏻‍♀️

専業主婦ランキング




ブログテーマ:【おうちカフェ】お取り寄せ・自作のスイーツ・ドリンクを紹介して!
Commented by pet2love-nature at 2020-05-26 14:45
レンズ豆のオリの汁粉すごく気になります。。
観点で固めてもこれからの季節美味しそうですね。
レンズ豆は、、、なかったので💦
キドニービーンズとひよこ豆ならあるんですが、それでも大丈夫かな。。
Commented by kyonchan54 at 2020-05-26 15:53
「マメにマメに」お正月の黒豆はマメになるようにと願って食べると聞いたことがありますが、Lynnさんのマメさは凄い!頑張りにも驚きます。レンズ豆のお汁粉美味しそう!

↓スライサー、お店の様に上手くパンがスライスできて羨しい!
実を言うと私、この手のスライサー持っていたのですが、引っ越す時に断捨離してきたのです(涙)断捨離も一気にやらずにちょっと考える時間を置くべきでした(しかし、置いて置く場所が今のマンションにはない・笑)
Commented by emptynest3 at 2020-05-26 17:04
使いきれなかった上澄み液、私ならお味噌汁かスープに使います。 
良いお味になるのでは?と想像しますが、いかがでしょう😉
Commented by Lynn6 at 2020-05-26 22:39
> pet2love-natureさん
ああ、水羊羹のモトにもできそうですね。こちらではゼラチンになってしまいますが。
このオリ、なかなか気に入って次回はわざと多くなるようにできないかしらと思っています。
あ、ひよこ豆って凝固剤も何もなくても豆腐のように固まるんですよ。
Commented by Lynn6 at 2020-05-26 22:41
> kyonchan54さん
スライサーお持ちでしたか。確かに場所とります。今でもダイニングのサイドテーブルに出しっぱなし。お客さんが来ないので許容ですが…こうやって西洋人もビックリの生活感満載の部屋になっていくんですよね。 (。-_-。)
断捨離は流行ってますが、考えものですよねえ。。。
Commented by Lynn6 at 2020-05-26 22:43
> emptynest3さん
そうですね、次回は頑張ってみようと思います。
今回は “捨てるべきアクのある茹で汁”という観念が邪魔をしました。
南極料理人にはなりきれません。
Commented by sunagimo-confits at 2020-05-27 01:16
そうそう、お茶みたいな香りですね、確かに!!ナーーーーイス、悦ちゃん。ホクホクして、美味しそうなドリンク!カラダにも良さそうで、一石二鳥ですね―。オリ、どうやったら、増えますかねー。もうチョッと、茹でる時間を長くして、クタクタに、するんですかねー。わーい、愉しみですー。南極ってますねー。ってか、3週間も、買物に行かず、頑張ってるんですから、脱帽です。そりゃー、大変ですよ。スゴいです。エライです。そう言う人は、ビビりって言いません。胸張ってイイです。
Commented by phary at 2020-05-27 02:39
ウチではレンズ豆はベーコン🥓、玉ねぎを炒めたあとジャガイモ、ニンジンと一緒に煮込んで、スープにします。トロッ(ドロッ)としたところにソーセージを切ったものを入れ、黒パンと一緒に食べます。
甘くして食べるというのは目から鱗です。でも小豆や黒豆を甘くするわけですからレンズ豆をそうやって食べてもいいわけですよね。
Commented by Lynn6 at 2020-05-27 09:02
> sunagimo-confitsさん
ね、お茶みたいな香りですよね。良かった〜私の嗅覚はコロナじゃなかったわ。
ありがとうございます。褒めてくださって。木に登っても嬉しいです。
3週間はもうやめます。足らない物があったら我慢しないでそれだけ早朝にサッと買いに行きます。Kroger以外のスーパーもおずおずと覗いてみようかと計画中です。
Commented by Lynn6 at 2020-05-27 09:19
> pharyさん
おおお、そのままベーコンや野菜と煮込んでスープなんですね。なんとなく味が想像できます。豆の味。そこにソーセージですか。いいですねえ。今度やってみたいです。
豆を甘くするって、あんまりないですよね。日本だけかも??
デザートに良いですよ〜。
名前
URL
削除用パスワード
by Lynn6 | 2020-05-26 00:11 | 料理/食 | Comments(10)

小ネタ情報と我が身の生存証明を可笑しくアメリカから書くblog


by Lynn